柴鱼精使您的餐桌和风盎然

柴鱼在我国台湾省的生产和销售已有100多年的历史,但对于大陆来说,它几乎是“舶来”之品和处于时尚消费的市场启动阶段;十位市民中有九位都不知柴鱼为何物,柴鱼精又是属于何方神“鲜”。诸如此类,疑惑多多。即使问津者也大多一知半解。为此谨以本文就消费者普遍存在的疑问作一简单的阐述,以便大家明明白白地去尝鲜,领略“和风”调味的新时尚。