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GA_3和钙处理对草莓采后硬度变化、细胞膜透性及丙二醛含量的影响
被引量:
19
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摘要
草莓采后硬度逐渐下降,相对电导率及丙二醛含量逐渐升高。GA3(赤霉素)和钙处理均能有效延缓果实硬度的下降,抑制果实相对电导率及丙二醛含量的上升,且钙处理效果优于GA3。
作者
贺军民
机构地区
陕西师范大学生命科学学院
出处
《陕西农业科学》
1998年第3期26-27,共2页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
关键词
果实硬度
钙处理
赤霉素处理
草莓
丙二醛
分类号
S668.401 [农业科学—果树学]
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