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钙在营养和保健中的作用
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摘要
钙是人体必需的矿物质,它除了参加骨和牙齿的组成外还参加血凝、神经冲动的传递、肌肉收缩、一些酶反应和激素分泌、细胞膜的结构与功能等生理生化过程。
作者
杨生奎
机构地区
军事医学科学院卫生学环境医学研究所
出处
《解放军预防医学杂志》
CAS
北大核心
1990年第1期101-104,共4页
Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army
关键词
钙
营养
保健
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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