腐乳——中国奶酪
摘要
腐乳，即我们熟悉的酱豆腐，是我国独创的调味品。据史料记载，公元5世纪时，我国已有腐乳生产工艺，到明代，腐乳已大量加工生产。
出处
《今日科苑》
2009年第11期98-98,共1页
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