关于高职《食品营养与卫生》课程的改革被引量：5

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摘要运用工作过程为导向的职业课程设计理念进行《食品营养与卫生》课程改革，摆脱传统教学中理论知识多，内容枯燥，学生学习兴趣不高的状况，把培养学生职业能力和职业素质作为教学的首要目标，就要在课程定位，内容选取，教学方法改革及先进教育手段等多方面进行课程建设。

作者贲春明

机构地区河北外国语职业学院

出处《职教论坛》北大核心 2009年第07Z期34-35,共2页 Journal of Vocational Education

基金河北省社会科学基金项目阶段性研究成果,编号:HB08BJY020

关键词工作过程为导向课程设计改革实践

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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