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卡路里的谎言

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摘要用食物标签上的卡路里标志来评估每天摄入的热量,很有可能是一个极其糟糕的主意。现在,随着世界人群的腰围日渐增长,专家们认为,是时候让消费者们了解关于他们每天摄入食物的真正价值了!

作者 Bijal Trivedi 苕华

出处《环境》 2009年第8期72-73,共2页 Environment

关键词卡路里谎言巧克力热量表咖啡店蛋糕咖啡色麦片

分类号 TS976.8 [轻工技术与工程] TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]

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