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梅果加工品的类型及其食用价值 被引量:3

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摘要 果梅是我国南方的特产名果,梅果及其加工品是重要的功能食品。为促进人们对梅果加工品及其利用价值有更好与更全面的了解,在简要介绍梅果的营养成分的基础上较为综合地对梅果加工产品不同种类以及其食用价值进行了总结。
出处 《浙江农业科学》 2010年第2期332-336,共5页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
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参考文献12

二级参考文献57

共引文献238

同被引文献36

引证文献3

二级引证文献26

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