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蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的关系
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3
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摘要
近年来,甜菜碱已作为饲料添加剂进入市场,但人们对甜菜碱的代谢作用还有异议。争论的焦点在于蛋氨酸、甜菜碱和胆碱的代谢关系。由于三种物质都能提供代谢需要的甲基,这使得人们误认为三者可以相互取代。这方面国内外已做了大量的研究,但因试验条件及设计思路不同,其结果也不尽相同。本文基于生物化学的观点和试验结果,阐明蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的生物学功能及其代谢关系,为生产实际中正确使用这三种添加剂提供依据。
作者
王文君
张维军
机构地区
德固萨太平洋有限公司上海代办处
出处
《中国饲料》
北大核心
1999年第4期8-10,共3页
China Feed
关键词
饲料添加剂
蛋氨酸
胆碱
甜菜碱
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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