对郑州市饮食市场的调查
-
1单守庆.是是非非话药膳[J].中国食品,2003(8):34-35.
-
2王义民.上海烹饪五十年[J].中国烹饪,2000(10):14-15.
-
3王建新.规模生产 连锁经营 标准化管理——“新亚快餐”发展之路[J].扬州大学烹饪学报,1994,16(1):12-16.
-
4马明君.天山面粉:突破微利模式[J].IT经理世界,2010(20).
-
5谷幼英,高小平.旅游要兴旺 美食须先行——杭州饮食业现状调查[J].商业经济与管理,1986(1):25-27.
-
6程争鸣.借鉴西式快餐发展的经验 兴有特色的中式快餐市场[J].商讯(商业经济文荟),1998(1):36-39. 被引量:1
-
7徐栖玲,徐晓南.创新是粤菜发展的方向[J].中国烹饪研究,1999,16(4):12-16. 被引量:1
-
8陈实.海中洲:主打野味的连锁梦想[J].经理人,2007(12):114-115.
-
9陈娟娟.发展上海名特小吃 繁荣丰富饮食市场[J].食品与生活,1995(5):46-47.
-
10朱锡彭.北京饮食市场谈往[J].中外企业文化(老字号与品牌文化),2010(3):50-50.
;