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冷冻黄桃的加工要点及出口要点
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摘要
黄桃在我国种植历史悠久资源丰富,由于其极不耐贮,除加工成罐头外,出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低,国外市场用途广泛(可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱,也可直接用于甜点或冰点),因此倍受外商的欢迎,现将出口冷冻黄桃的加工要点及质量要求作复如下,谨供参考。
作者
郭新发
机构地区
江苏徐州进出口商品检验局
出处
《中国农村科技》
1999年第1期35-35,共1页
China Rural Science & Technology
关键词
黄桃
冷冻黄桃
加工
质量
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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0
二级引证文献
0
1
郭新发,任瑞生.
出口冷冻黄桃的加工工艺研究[J]
.中国畜产与食品,1997,4(1):32-33.
被引量:1
2
王卫东,黄德勇,郑义,孙月娥.
响应面优化黄桃果酒发酵工艺[J]
.食品安全质量检测学报,2015,6(3):809-814.
被引量:13
中国农村科技
1999年 第1期
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