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浅谈猪白条肉进城

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摘要 生猪实行定点屠宰,集中检疫,是一件利国利民的好事。《生猪屠宰管理条例》已实施一年之久,这件利国利民的大好事,已有目共睹:市民吃上了“放心肉”,国家税收成倍的增加,国有企业的闲置设备得到充分的利用,机械化屠宰生猪基本代替手工作业,社会环境卫生得到改善等等。但猪白条肉进城是否又给市民吃“放心肉”增添了一点不放心?给市场管理造成了一些困难?
出处 《肉品卫生》 1999年第9期16-17,共2页
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