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功能饮料与人体健康
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摘要
功能饮料是一类越来越普及的新型健康饮品,不同功能饮料的主要化学成分不同,引起的生化反应也不同,对人体健康产生的影响也有差异。本文对酸性和碱性两类饮料作了较为详细的介绍。
作者
周媛
彭蜀晋
王悦
游晓莉
张丹
机构地区
四川师范大学化学与材料科学学院
出处
《化学教学》
CAS
2011年第4期70-73,共4页
Education In Chemistry
关键词
功能饮料
酸性饮料
碱性饮料
人体健康
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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