春末夏初逗钓山胖头

黑龙江省自然泡沼很多，泡沼里杂草丛生。杂草中山胖头鱼（老头鱼）最多，每到春末夏初，钓鱼人争先逗山胖头。此鱼黑黄两种，头大身胖，肉多刺少，香嫩可口，现在已成为宴席上美味佳肴。山胖头越冬和其他鱼不一样，进入冬季，成群集聚，一条接一条成串挂在草上，一动不动，度过一冬天，渔民们称之“上挂”。