鱿鱼的营养与加工被引量：12

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作者张林楠

机构地区浙江宁波海洋渔业总公司

出处《中国水产》北大核心 1999年第8期44-45,共2页 China Fisheries

关键词鱿鱼营养加工

同被引文献180

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9徐伟,吕英涛,薛长湖,任艳,栾东磊,于刚.鱿鱼加工副产物内源蛋白酶自水解工艺优化[J].食品工业科技,2008,29(8):176-179. 被引量：9
10马永钧,秦乾安,陈小娥,方旭波.鱿鱼加工副产物综合利用研究进展[J].渔业现代化,2008,35(4):62-65. 被引量：29

中国水产

1999年第8期

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