白萝卜营养价值被引量：1

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摘要萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值;有＂冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康＂的说法。每100克白萝卜所含营养：可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C21毫克,

出处《吉林蔬菜》 2011年第4期59-59,共1页

关键词营养价值白萝卜碳水化合物营养丰富医疗价值一年四季膳食纤维胡萝卜素

分类号 S631.1 [农业科学—蔬菜学]

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