食品中汞的测定标准在粮食检测中的应用探讨

通过大量实验发现,粮食行业通常在谷物未污染的情况下,重金属汞含量普遍较低,目前国家标准GB/T 5009.17—2003推荐的两条标准系列浓度过高,对于汞含量较低的粮食样品的测定会造成偏差。对于粮食样品中汞的测定,推荐两条更适用于本行业样品测定的标准系列,以此标准系列对两份汞含量高低不同的梯度样品进行测定,并做分析和探讨。