主编漫谈

我国是世界上最大的粮食生产国和消费国。近几年,全国粮食总产稳定在5亿吨以上。据统计,我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输、加工、消费等过程中的损失高达18%左右,远远超过了联合国粮农组织规定的5%的标准。