中药炮制辅料炼蜜中成分测定及鉴别

目的对中药炮制辅料炼蜜中水分、酸度、密度、淀粉酶活性等进行测定及鉴别。方法主要根据食品国标、药典等方法。结果炼制蜂蜜的温度、时间等对以上成分影响较大。温度、时间增加,水分、酶值降低,酸度、密度增加。结论作为炮制用炼蜜应对蜂蜜的炼制工艺进行优选,以保证辅料炼蜜的质量及被炮制饮片的质量。