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回归分析法在比色分析计算中的应用被引量：2

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摘要 0　前　　言比色分析法测定食品中某一成份的含量,计算时一般采用标准曲线法。即以标准系列中各管的浓度为横坐标,以它们的吸光度为纵坐标,做出标准曲线,根据样品的吸光度,在标准曲线上查出相应的浓度,然后再计算样品中某种成份的含量。在正常情况下,标准曲线应该是一条过...

作者盛成乐刘爱月胡玉叶

机构地区山东省淄博商业学校

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第2期32-32,23,共2页 China Condiment

关键词回归分析法比色分析计算酱油成分测定

分类号 TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程] TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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