传统笼养和自由散养生产的蛋和环境中大肠杆菌等流行性研究

美国研究人员发现在传统笼养和自由散养生产的蛋和环境中大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和弯曲杆菌的流行性有一些差异。自由散养的产蛋箱中弯曲杆菌阳性拭子明显高于自由散养的草地中和传统笼养。没有证据表明自由散养在食源性病原的流行性上比传统笼养有任何益处。