高职食品类专业实践教学模式再探

高职院校食品类专业与诸多接口产业专业一样,着力培养厚基础、强能力、优素质的复合应用型和创业创新型技能人才。基于此,必须面向社会,走开放型办学之路,优化理论教学内容,完善实践教学模式,以提升学生职业能力为核心。本文就食品类专业实践教学模式作一探析。