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蛋白质折叠的研究和分子伴侣的应用
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摘要
蛋白质折叠是生命科学的核心问题之一,也是后基因时代推动生物学朝定量化发展的方向之一,随着分子伴侣的发现,说明细胞内新生肽段的折叠一般意义上说是需要帮助的。从分子水平进一步阐明分子伴侣的作用机制,了解分子伴侣的作用,同时可利用分子生物学及基因工程等相关技术,将相关理论研究应用于临床诊断中,最终达到能够治愈与集聚相关的一些疾病的目的。
作者
郑凌君
机构地区
福建农林大学食品科学学院
出处
《农产品加工》
2012年第12期65-67,共3页
Farm Products Processing
关键词
蛋白质
折叠
新生肽链
分子伴侣
分类号
Q816 [生物学—生物工程]
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农产品加工
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