不同叶龄期施用氮肥对水稻产量和品质的影响

试验以龙粳31号为供试材料,研究不同叶龄期施用氮素对水稻产量和稻米品质的影响,结果表明:穗肥的施用可以有效提高作物的产量,前期施用可提高成穗数,中期施用可提高穗粒数,后期施用可增加粒重,提高结实率。氮肥在倒3叶和倒2叶露尖时施用对水稻的增产作用最大,增产率6.8%。随着氮肥施用时期后移,稻米整精米率成上升趋势,白度、碎粒率和食味值成不断下降趋势,直链淀粉和蛋白质先增加至倒3叶施穗肥后下降,垩白米率无明显规律。综合比较来看,倒2叶施用氮肥的处理其稻米品质综合表现较好。