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塑化剂与粮油制品的安全 被引量:27

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摘要 本文在释义塑化剂和概述邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的理化性质、危害的基础上,综述了粮油制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的可能来源,提出了应对塑化剂污染的对策与建议。
出处 《粮食与食品工业》 CAS 2013年第1期1-4,共4页 Cereal & Food Industry
基金 国家"十二五"科技支撑资助项目(2012BAK08B03)
  • 相关文献

参考文献15

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二级参考文献77

共引文献177

同被引文献251

引证文献27

二级引证文献132

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