“马肉风波”看全球食品安全

自今年年初，爱尔兰食品安全机构发现牛肉汉堡中含有马肉这一事件以来。“马肉风波”愈演愈烈，席卷了爱尔兰、英国、法国、德国等多个国家，这场风波使人们开始思考食品安全监管体系的全球治理问题。欧洲“马肉风波”不断升级早在2012年11月30日，爱尔兰食品安全机构在对牛肉汉堡的抽检当中发现有马的DNA。为了保证权威性，标本被运送到德国以及具有权威检疫能力的相关研究机构，最终确认送检的牛肉汉堡当中合有马肉和猪肉。2013年1月15日，爱尔兰食品安全机构正式公布了这一消息。