应用TSQ Vantage三重四极杆质谱仪分析21种β受体激动剂

背景＂瘦肉精＂是β受体激动剂类化合物的俗称,饲料中添加＂瘦肉精＂可喂出瘦肉率较高的＂健美猪＂,但对人体毒副作用巨大,中国在2002年明令禁止＂瘦肉精＂使用于养殖业。国内外的相关科学研究表明,食用含有‘瘦肉精＇的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。