西芹栽培管理

西芹又称西洋芹菜、实秆芹等，因从西方国家引入而得名，原产于地中海沿岸，又称西洋芹、美芹，为伞形花科芹菜属2年生草本植物，肥厚的叶柄和叶片可供食用。西芹植株高大，生长势强，适应性广，病虫害少，其叶柄肥厚、实秆、纤维少、质地脆嫩、味清香微甜，香味较淡，在西方国家以生食为主，也可炒食、抢拌、做汤，