从“黄豆变乱”探视“熵增”现象——“化学反应的方向”中“熵判据”的教学与反思

“熵”原理展现了人类在探索自然界过程中展现出的丰富想象力和创造力，它揭示了在微观世界统一的运作步调下孕育出的一系列错综复杂的自发现象，它折射出人类应用科学知识改造世界的创新思维和人文内涵。在教学中，不仅要有理有据地铺陈“熵变”判据，还要引导学生重新回到真实世界的边线，科学看待、创造性使用“熵理论”，使之产生新的社会价值。借助“黄豆实验”，试图从粒子运动的角度去模拟许多自然现象的变化过程，经观察、对比、分析、提炼出其中蕴含的共同特征——“自发”“变乱”，从而搭建起通往“熵判据”的桥梁。