期刊文献+

展示在毕赤酵母表面稻米脂肪酶的性质研究 被引量:2

Properties of rice lipase displayed in Pichia pastoris surface
下载PDF
导出
摘要 人工合成酵母菌壁蛋白(GCW14)与稻米脂肪酶(RL)组合基因(GCW14-RL),将其亚克隆到pPICgk载体后转化到GS115酵母菌中,成功构建了pPIC9k—GCW14-Rlipase载体,并将RL展示在毕赤酵母GS115表面;同时对其酶学性质进行研究,发现其在30~45℃的温度范围都能发挥作用,最适pH为8.0,重复使用5次依然可以保持80%以上的活性。 Synthesized gene of rice lipase combining with yeast cell wall protein was cloned to pPICgk carrier and transformed into yeast GSl15 and constructed carrier of pPICgk GCW14-RL carrier to display RL. Then the properties of the recombinant lipase was tentatively researched, the results showed that the optimal temeperature and pH of the recombinant lipase were 30-45 ℃and 8.0 respectively, over 80% of its activity could be kept after repeated use five times.
出处 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第3期13-15,34,共4页 Food and Machinery
基金 长沙市重点科技项目(编号:K1205230-11) 湖南省自然科学基金与衡阳市政府自然科学联合基金(编号:11JJ8001)
关键词 稻米 脂肪酶 毕赤酵母 酶学性质 rice lipase Pichaia pastoris enzymatic properties
  • 引文网络
  • 相关文献

参考文献10

二级参考文献38

共引文献49

同被引文献7

引证文献2

二级引证文献1

;
使用帮助 返回顶部