降脂植物油—胡麻油的研究进展
被引量：21
Development of Study on Reducing Fat Vegetable Oil — — Flaxseed Oil
摘要
简述了胡麻油对人体的保健作用、作用机理及降脂效果 ,并提出了提高胡麻油中α－亚麻酸含量的有 效途径及人体适宜的摄入量。
出处
《西部粮油科技》
2001年第4期17-18,共2页
China Western Cereals & Oils Technology
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