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香椿调味品的加工技术 被引量:3

Techniques of Chinese toon condiments
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摘要 本文介绍了香椿酱 。 This paper has reported the prescription and the technology of two kinds of Chinese toon condiment.
作者 陈运中
机构地区 武汉工业学院
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 2001年第10期23-24,共2页 China Condiment
关键词 香椿酱 香椿油 配方 生产技术 调味品 Chinese toon paste Chinese toon oil technology prescription
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参考文献2

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