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有毒有害的蔬菜
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摘要
口蹄疾、疯牛病,注脏水、瘦肉精……这一切导致了人们对食肉失去安全感,失去信心,纷纷转向食素。蔬莱无害论成了营养专家和普通人信奉的准则。然而,事情真的是这样的吗?食用蔬莱安全吗?
作者
程一非
出处
《中国青年科技》
2002年第1期62-63,共2页
China Youth Science and Technology
关键词
食用蔬菜
安全性
污染
食品卫生
分类号
R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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