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苹果醋市场状况分析及发展前景 被引量:17

Market and Development of Apple Vinegar
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摘要 该文介绍了苹果醋的功能、用途及苹果醋饮料、苹果醋调味品。 The paper introduced the function and uses of apple vinegar,international and national market situation of apple vinegar beverage,apple vinegar condiment,and health apple vinegar,and the development of apple vinegar product in our country.
作者 宋芝强
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 2002年第4期7-9,共3页 China Brewing
关键词 苹查醋 市场状况 发展前景 调味品 功能 apple vinegar market beverage condiment functional food
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