固定化异淀粉酶性质研究

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摘要通过发酵制得游离异淀粉酶,再把游离异淀粉酶固定于D380树脂载体上,固定化操作参数:pH6.8,温度32℃,固定化时间11-13h,所用交联剂为乙二胺(0.005%)和戊二醛(0.012%),所得固定化异淀粉酶活性110U/g,间歇式发酵半衰期为20-25次。

作者黄玉燕

机构地区南宁建宁水务投资集团有限责任公司

出处《轻工科技》 2014年第9期4-6,共3页 Light Industry Science and Technology

关键词固定化异淀粉酶支链淀粉固定化异淀粉酶

参考文献2

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2014年第9期

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