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别拿绿茶粉当抹茶

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摘要抹茶味蛋糕、抹茶味奶茶、抹茶味冰淇淋……因为颜色养眼、口感清新,吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味的食品.不过专家提醒,市场上不少抹茶食品其实添加的仅是绿茶粉,不仅如此,为了保证口感和颜色,商家还添加了香精和色素.

出处《发明与创新（大科技）》 2014年第12期53-53,共1页

关键词绿茶粉茶食品冰淇淋颜色口感蛋糕奶茶养眼

分类号 TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]

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发明与创新（大科技）

2014年第12期

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