沙县小吃:传承中前行,探索中创新

扁肉拌面，炖罐蒸饺，不起眼的小店和醒目的“沙县小吃”招牌，是许多人对沙县小吃的第一印象。从第一批沙县人带着小吃技艺闯天下、谋生存开始，沙县小吃便如雨后春笋般在全国各地生根发芽。