香辣入味，川味入心

吃中国菜,重在吃口味,其中尤属川菜的味道复杂而又复合,所谓“一菜一格,百菜百味”。加了大量花椒辣椒藤椒的是川菜，加了醇厚红糖的是川菜,突出鲜味的也是川菜,用调料简单地拌制一下更是香气扑鼻的川菜。道道有味，味味入心。