当前生猪定点屠宰监管问题及应对策略

生猪定点屠宰的有效监管能够保障消费者的身体健康与生命安全，也对畜牧业的长远发展起到推动作用。随着人们对食品安全问题重视程度的不断升高，国务院从2008年起便对生猪屠宰管理提出了更高要求。本文以生猪定点屠宰的监管工作为主线，分析了监管过程中存在的问题以及相关解决策略。