期刊文献+

馒头也能烹佳肴

下载PDF
导出
摘要 四喜馒头丸原料:手工馒头3个,猪肥瘦肉350g,水发海参100g,鸡蛋1个,冬笋、菜心、花椒、大料、葱末、姜米、葱段、酱油、料酒、味精、葱油、湿淀粉、鲜汤、精炼油各适量。制法:1.馒头切成小粒,放入热油锅炸至金黄色捞出;猪肥瘦肉洗净,切成细粒后纳盆,加入馒头粒,再磕入鸡蛋,然后加入湿淀粉、酱油、料酒、葱末、姜米等,搅拌均匀后制成4个大丸子;水发海参、冬笋均切片。
作者 陈福生
出处 《烹调知识》 2002年第9期18-18,共1页 Cooking Knowledge
  • 引文网络
  • 相关文献
;
使用帮助 返回顶部