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粗粮“变身”，营养变少

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摘要时下，粗粮所具有的种种“神奇”功效，让很多人加入了吃粗粮大军。摇身一变成为热销品的粗粮饼干、粗粮面包、粗粮粉等，究竟营养如何？

作者朱毅

机构地区中国农业大学食品科学与营养工程学院

出处《医药食疗保健》 2016年第6期31-31,共1页

关键词粗粮营养粗粮饼干粗粮面包粗粮粉粗粮面条

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医药食疗保健

2016年第6期

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