生猪屠宰检疫管理的思考

某市州一区人民政府按照国家《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪定点屠宰条例》和《动物检疫管理办法》等法律、法规，结合本地实际情况，制定了生猪屠宰管理操作办法，使生猪检疫的管理更加规范化，由专业的官方兽医（动物检疫人员）对50个生猪屠宰场的生猪进行检疫，从而保证了上市猪肉品的质量安全。本文从该区生猪屠宰检疫管理工作实际出发，提出了生猪屠宰检疫管理的一些思考，以对生猪屠宰检疫规范管理工作起到进一步的推进作用。