完善黑龙江省流通环节食品安全保障机制研究

黑龙江省是粮食生产和食品加工大省,但在流通环节中存在政策、交通、仓储和监管的影响因素。粮食运输物流成本高、仓储收购存在安全隐患、运输时长与运输装备不足和销售环境监督管理存在漏洞等问题。完善黑龙江省流通环节食品安全保障机制,要在食品原材料的订单式生产与就地加工中转换,加快粮食仓储技术创新成果的转化速度,推进冷链物流建设从运输环节保障食品安全,加大对食品销售环境与餐饮业的监督管理力度。