西宁市生猪定点屠宰集中检疫存在的问题与对策

西宁市动物检疫起步于1984年,经历了市场检疫、私屠滥宰下的集中屠宰检疫和定点屠宰检疫三个阶段。1997年全市全面实行生猪定点屠宰、集中检疫,生猪私屠乱宰现象得到有效遏制,基本做到了上市肉品来自于定点屠宰厂（场、点）,肉品质量明显提高,为城市居民吃上放心肉做出了贡献。但随着城市建设的快速发展及人民群众对肉食品安全要求不断提高,西宁市生猪定点屠宰集中检疫随之出现了一些问题。