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山药药用研究概述 被引量:18

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摘要 山药含有极丰富的营养保健物质,是我国传统的保健食品之一。本文概述了山药的化学成分及其提取方法、化学指纹图谱、药理作用、品质、贮藏等研究现状,为山药的开发利用研究提供基本资料。
出处 《生物学教学》 北大核心 2017年第10期4-7,共4页 Biology Teaching
基金 河南省重大科技专项项目“地黄、山药、牛膝豫产道地药材品质保障关键技术与品质特色研究”,No.171100310500
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