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山药药用研究概述
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摘要
山药含有极丰富的营养保健物质,是我国传统的保健食品之一。本文概述了山药的化学成分及其提取方法、化学指纹图谱、药理作用、品质、贮藏等研究现状,为山药的开发利用研究提供基本资料。
作者
李建军
樊星
马静潇
机构地区
河南师范大学生命科学学院/绿色药材生物技术河南省工程实验室
出处
《生物学教学》
北大核心
2017年第10期4-7,共4页
Biology Teaching
基金
河南省重大科技专项项目“地黄、山药、牛膝豫产道地药材品质保障关键技术与品质特色研究”,No.171100310500
关键词
山药
药用研究
概述
山药多糖
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
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