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新新向融

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摘要 不同形态的文化或文化特质之间的相互结合、相互吸收,互为装里,最终融为一体“这是文化融合。放到餐饮界将这种融合称为Fusion(融合菜)。
出处 《中国烹饪》 2018年第1期8-13,共6页 Chinese Cuisine

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