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同心协力 共同构建生态文明社会

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摘要 食品安全问题既有浅显的、易控制的,也有深层次的、难以治理的,前者包括伪劣食品、过期食品等,后者包括源头污染食品等。对于第一种不安全食品,我们可以通过加大监管、宣传教育等方式进行解决;但对于第二种,由于源头受到污染从而使食品不安全甚至有毒有害的情况,治理起来就困难得多。
作者 魏传峰
出处 《中国食品》 2018年第1期1-1,共1页 China Food
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