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灰石酒庄,用佳酿诠释风土——灰石酒庄6款精品葡萄酒品鉴
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摘要
2017年9月26日,新西兰怀帕拉谷(Waipara Valley)的精品酒庄——灰石酒庄在北京悦酒窖举办了一场媒体品鉴会,酿酒师Dom Maxwell选取6款最具特色的灰石酒庄葡萄酒,并逐一解释每款佳酿的酿造过程和理念,以及不同年份和不同的葡萄藤树龄对于葡萄酒风格的演变和影响;同时详细解读灰石酒庄所在的Waipara Vailey的地理和气候条件,以及其对葡萄酒风格的影响。
作者
桂慧娟
出处
《中国葡萄酒》
2017年第3期72-75,共4页
Wine in China
关键词
葡萄酒
酒庄
灰石
品鉴
精品
MAXWELL
诠释
酿造过程
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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