酒店管理专业前厅与客房服务课程双语教学模式探究

本文针对酒店管理专业国际交流合作办学的新趋势,结合目前酒店管理专业双语教学现状及前厅与客房服务课程实际,阐述了该课程开展双语教学的必要性,提出了实施双语教学改革的具体措施。即在教材建设、课程设计、教学过程、评价手段及师资方面努力实现双语化、多元化教学理念,为国际交流合作背景下酒店管理专业课程双语教学提供思路和借鉴。