食品中微生物的检测技术进展

随着食品安全问题的日益严重,人们也越来越重视微生物对食品安全的影响,因此食品中微生物的快速检测显得尤为重要。本文介绍了几种常见的微生物检测方法,包括可视化基因芯片技术、电阻抗技术以及集成化商品微生物快速分析系统,分别讨论了各自的特点。