麦当劳快餐业务的挑战与应对策略

随着科学技术日新月异,各类餐饮企业日益增多,这对传统餐饮企业麦当劳的发展形成了来自时代的巨大挑战,挑战主要表现为麦当劳企业经营理念上的偏理想化,战略布局灵活性不足;食材新颖性及健康认知度不高;营销策略总体还比较粗放;同业竞争日益激烈、企业比较优势下降。麦当劳必须适度调整经营理念,走科技强企道路,提升食品开发配送能力,加大食材监管,加强人性化管理。